烟台工贸学校食堂与学生的生活紧紧联系在一起，学校食堂外观不花俏，务实的就餐风格，学校食堂的饭菜有一定的地方特色，学校食堂的菜色品种都较丰富，还有很多特色小吃，全国各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。烟台工贸技师学院食堂很重视卫生问题，如鱼肉菜分池清洗，加工过程中生熟食品的容器分开使用等，对食品卫生质量、餐厅服务卫生质量进行技术把关。
学校秉承“理论与实训并重，严格与关爱共济，就业与升学同举，品德与技能兼修”的办学理念，培养高素质技能人才，服务经济和社会发展，已为烟台经济和社会各项事业发展输送了3万多名技能人才，毕业生就业率近100%，有500多人成为企业的业务主管、技术骨干和厂长、经理， 60多人走上党政机关、事业单位领导岗位。学校多次荣获全市中职学校学生技能大赛团体前三名，师生100多人次在国家省市技能大赛中获大奖。